Poke bowl

Hola!

 

Hoy os traigo una receta que se ha puesto muy de moda últimamente en Estados Unidos y Europa pero que en realidad se trata de un plato tradicional de Hawái.

 

Este plato consiste en una base de arroz (o quinoa), pescado crudo marinado (generalmente atun pero se puede usar salmón, pulpo...) y vegetales, frutas, frutos secos...

 

Además la mayoría de ingredientes que he utilizado se pueden encontrar ahora fácilmente en supermercados como Mercadona.

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Ingredientes:

1 vaso de arroz blanco

dos rodajas de salmón fresco

Jenjibre

Salsa de soja

Aceite de sésamo

1 limón

Edamame (bayas de soja)

Wakame y Nori (Algas)

Anacardos

Semillas de sésamo

Piña en su jugo

 

Preparación:

Lavamos y cocemos el arroz.

Limpiamos el pescado, le quitamos piel y espinas y lo cortamos en dados. El un bol preparamos una mezcla de jengibre molido, salsa de soja, aceite de sésamo y el jugo de un limón.

Introducimos el salmón y lo dejamos reposar en la nevera mientras preparamos las demás elaboraciones (unos 20 min).

Hervimos agua y cocemos el edamame.

Cortamos la piña.

 

En un bowl ponemos un fondo de arroz y el pescado escurrido. Cubrimos con los "toppings"y podemos añadir algo del jugo de marinar el pescado por encima y unas semillas de sésamo.

 

Sano nutritivo y delicioso!

Yum

 

 

Joyero (Jewelry box)

Hola!!
En Halloween os enseñé una caja de bombones que me había comprado en Mercadona, pues bien, me la compré 80% por la caja y 20% por los bombones AJAJJA, por fin he hecho con la caja...UN JOYERO! para parte de mis anillos.

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Espero que os guste!

F.A.Q.:
La caja la vendían este Halloween en Mercadona por unos 3 €
El anillo de la rosa negra es hecho a mano por The Silly Box
El anillo de la calavera es de Thomas Sabo
Los demás son dos pack de Sfera (Aunque el de la bolita negra lo he pintado porque era verde)

Tiramisú de Oreo BABY GROOT

Hola!

Después de un tiempo sin actualizar por fin estoy de nuevo por aquí, con esta tarta de GROOT sin utilizar nada de fondant:

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Ingredientes bizcochos:

6 huevos (x2)

1 taza de azúcar (x2)

1 taza de harina (x2)

1 cucharada de levadura (x2)

1 taza de café

Ron (Opcional)

Preparación:

precalentamos el horno a 200 ºC

Separamos las yemas de las claras y montamos a punto de nieve. Cuando estén firmes vamos añadiendo el azúcar poco a poco. Después añadimos las yemas una a una. Cuando esté todo bien integrado vamos añadiendo la harina y la levadura tamizadas poco a poco y con movimientos envolventes para que no se bajen las claras.

Ponemos en un molde rectangular de forma aproximada a la que queremos conseguir.

Horneamos 20 minutos a 190ºC.

Preparamos otro bizcocho exactamente igual.

Mezclamos el café con un chorro de ron y reservamos.

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Ingredientes relleno y decoración:

3 yemas

1/2 taza de azúcar

200 ml de nata montada

200 g de queso mascarpone

3 cucharadas de cacao en polvo

Galletas Oreo

Hojas de menta

Preparación:

Mezclamos las yemas con el azúcar hasta que cambien ligeramente de color, añadimos el queso, montamos la nata y juntamos con la mezcla con movimientos envolventes. Añadimos el cacao hasta obtener la consistencia deseada.

Introducimos una hora en la nevera.

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Montaje:

Imprimimos una plantilla y cortamos los dos bizcochos con la forma de la cabeza de Groot, los mojamos con el café con ron y añadimos la mitad de la crema de mascarpone.

Ponemos unas Oreo machacadas y tapamos con el otro bizcocho.

Cubrimos con el resto de la crema dando forma a la cara de Groot.

Hacemos los ojos y la boca con más galletas Oreo y trituramos las que nos sobran para hacer tierra en la base del plato.
Colocamos las hojas de menta.

Podemos añadir también 6 gominolas simulando las gemas del universo.

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Yum

Pizza vegetariana (Vegetarian pizza)

Hola! Hoy os muestro mi receta para esta masa de pizza con aceitunas negras y semillas que he utilizado para hacer una pizza de calabacín y berenjena.

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Ingredientes:

200 g de agua

400 g de harina

50 g de aceite de girasol

1 pizca de sal sal

1 pastilla de levadura de panadería

1 Tomate natural

1 Calabacín pequeño

1 Berenjena pequeña

Queso crema

Queso rallado

Orégano

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Preparación:

Preparamos la masa de la pizza mezclando el agua con el aceite, la levadura y la sal y añadiendo poco a poco la harina.

Precalentamos el horno.

Añadimos las aceitunas picadas y las semillas y dejamos reposar media hora, amasamos y le damos forma con un rodillo.

La pinchamos y la horneamos media hora.

Batimos el tomate pelado para hacer salsa y cortamos el calabacín y la berenjena en rodajas finas, después añadimos los quesos y el orégano.

Horneamos 20 minutos por arriba y por abajo.

Deliciosa!

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Hello! Today I show you my recipe for this pizza dough with black olives and seeds that I used to make a zucchini and eggplant pizza.

Ingredients:
200 g of water
400 g of flour
50 g of sunflower oil
1 pinch of salt
1 baker's yeast lozenge
1 natural tomato
1 small zucchini
1 small eggplant
Cream cheese
Grated cheese
Oregano

Preparation:
Prepare the pizza dough by mixing the water with the oil, the yeast and the salt and adding the flour little by little.
Preheat the oven.
Add the chopped olives and the seeds and let rest half an hour, knead and shape with a rolling pin.
Bake for half an hour.
Beat the peeled tomato to make a sauce and cut the zucchini and eggplant into thin slices then add the cheeses and the oregano.
Bake 20 minutes above and below.
Delicious!

Yum

Tarta kinder Bueno (Kinder cake)

Hola!

Hoy os enseño cómo hice esta tarta Kínder Bueno gigante:

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Ingredientes:

6 Kínder Bueno (3 los usé para decorar)

2 botes de 190g de Nocilla blanca

2 tabletas de chocolate con leche

1 tableta de chocolate negro

2 paquetes de barquillos para corte de helado

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¡Un molde con la forma de Kínder Bueno!

Preparación:

Lo primero es buscar un molde que tenga la forma deseada, yo hice el mío con un envase de queso crema, una lata de refresco, cartón y papel de aluminio. 😯  (Esto no se lo enseñéis a nadie jajaja)

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Preparamos el molde con aceite para que nos sea más fácil desmoldar.

A continuación derretimos el chocolate con leche al baño maría y ponemos 3 capas cubriendo el molde, las dejamos enfriar en la nevera, ponemos una capa más y pegamos los barquillos que habremos cortado con la forma necesaria. Metemos unos minutos en la nevera (Poco tiempo, no queremos que el barquillo se ablande)

Rellenamos el hueco con Nocilla blanca y trozos de Kínder Bueno.

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Cerramos con otro barquillo y más chocolate.

Cuando tenemos los 4 trozos los unimos con una base de barquillos y chocolate y cubrimos completamente con más chocolate.

Cuando esté listo derretimos el chocolate negro y decoramos imitando las rayas del Kínder Bueno.

Bueno buenísimo!

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Hello!Today I show you how I made this Kinder cake:

Ingredients:
6 Kínder Bueno (3 used to decorate)
2 cans of 190 g of White Nocilla
2 tablets of milk chocolate

1 tablet of dark chocolate
2 packets of ice cream wafers

A mold with the shape!

Preparation:T
he first thing is to look for a mold that has the desired shape, I made mine with a pack of cream cheese, a can of soda, cardboard and foil. 😯 (Do not show this to anyone hahaha)

Prepare the mold with oil to make it easier to unmold.

Then we melted the milk chocolate and put 3 layers covering the mold, let them cool in the refrigerator, put another layer and paste the wafers that we will have cut with the necessary shape. Put a few minutes in the fridge (Little time, we don't want the waffle to soften)

Fill the gap with white Nocilla and Kínder Bueno pieces.

Close with another wafer and more chocolate.

When we have the 4 pieces, join them with a base of wafers and chocolate and cover completely with more chocolate.

When ready, melt the dark chocolate and decorate imitating the lines of a real Kínder Bueno.Great!

Yum

Manteca de cacahuete. (Penaut butter)

Hola!!

Hoy quiero compartir con vosotros una receta facilísima con la que conseguiremos tener mantequilla de cacahuete siempre en casa de forma muy económica y sin conservantes.

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Lo único que necesitamos es una bolsa de cacahuetes pelados y una picadora.

Podemos degustarla con pan, mermelada de fresa, chocolate, o con plátano y frutos rojos.

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Deliciosa!!

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Hello!!
Today I want to share with you a very easy recipe to get peanut butter always at home, very cheap and without conservants.

All we need is a bag of peeled peanuts and a mincer.

We can taste it with bread, strawberry jam, chocolate, or with banana and red fruits.

Delicious !!

Pan rápido sin levadura. (Fast bread without yeast)

Hola!

El otro día vi esta receta en Directo al paladar y me llamó tanto la atención que enseguida me puse a preparar mi versión. Este pan no lleva ni levadura, ni aceite, se prepara en 10 minutos y al horno!

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Ingredientes:

350 g de Harina

175 g Harina de maiz

30 g de copos de avena      integral

30 g de semillas varias

10 ml de Miel     

Una cucharadita de bicarbonato sódico

Una cucharadita de sal

2 Yogures naturales

250 ml de Leche

Preparación:

Precalentamos el horno a 200 ºC

Mezclamos todo bien.

Preparamos un molde de plum cake y horneamos durante 40 minutos

Delicioso!

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Hello!
The other day I saw this récipe on Directo al paladar and I immediately started preparing my version. This bread has no yeast, no oil, is prepared in 10 minutes and baked!

Ingredients:
350 g of flour
175 g of corn flour
30 g of whole oatmeal cups
30 g of various seeds
10 ml of honey
A teaspoon of baking soda
A teaspoon of salt
2 Natural yogurts
250 ml of Milk

Preparation:
Preheat oven to 200 ° C
Mix everything well.
Prepare a mold of plum cake and bake for 40 minutes

Delicious!

Yum